Vinho Tinto Félix Rocha Alicante Bouschet 2018 750ml

Designação de Origem: Vinho Regional LisboaCastas: Alicante BouschetProdução: A nossa vinha de casta alicante Bouschet está plantada em solos argilo-calcários do período Jurássico. A idade das plantas, superior a uma década, a exposição solar a sudoeste e o empenho da viticultura, originam uvas de grande qualidade. O rendimento médio deste talhão é de 40hl/ha.Vinificação: Vindima manual, realizada no pico da maturação fenólica, no final de setembro de 2018 em caixas de 20Kg e rapidamente transportada para a adega de modo a preservar a qualidade das uvas. Desengace total, fermentação em lagar com temperatura controlada e pisa a pé para melhor extração de cor e aromas. Maceração pós-fermentativa e fermentação maloláctica em cascos de carvalho francês e americano novos.Envelhecimento: 12 meses em cascos de carvalho Francês (80%) e Americano (20%) e 6 meses em garrafa.Cor: Granada opacoAroma: Aroma complexo da casta que lhe deu origem, onde predominam as notas de fruta vermelha madura, frutos silvestres, chocolate negro e balsâmicas.Sabor: Na boca é cheio, seco e com frescura, onde os taninos austeros são complementados pela intensidade da fruta. volumoso, preenche todo o palato com muita elegância. Final longo e persistente.Teor alcoólico 15,5%Acidez total 5,50 g/LpH 3,70Açucares redutores